[재  료]
닭날개한팩(보통 15~18개), 우유(1컵=200ml), 땅콩가루(2큰술)

[소  스]
간장 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 우스터소스 1큰술, 파운틴칠리소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간양파 2큰술, 후추가루 약간, 생강가루 약간

[만드는 방법]

1. 닭날개는 흐르는 찬물로 헹궈낸후 칼집을 앞뒤에 3군데씩 깊게 넣어준다.

2. 물기를 뺀 닭날개는 우유200ml에 30분정도 재워 잡냄새를 없애준다.

3. 우유에 재운 닭날개는 소스에 재우기전에 찬물로 한번 헹궈내고 채에 받쳐 물기를 빼준다.

4. 물기를 어느정도 뺀 닭날개는 준비해둔 소스에 잘 버무려 최소 30분이상 냉장고에서 재운다.

* 핫소스(이미지 사진참조)
(왼  쪽) 타바스코페퍼소스는...시큼한 맛에 매콤한 맛이 나는 핫소스~!
(오른쪽) 파운틴칠리소스...달콤한 맛에 매콤한 맛이 나느 핫소스~!!
 전 파운틴 칠리소스로 매콤한 맛을 가미해 봤어요~^^

5. 적당히 잘 재워진 닭날개는 오븐팬에 직접 굽지 말고 철망에 놓고 그위에 구워주세요.
   ~ 팬에 호일을 깔고 철망을 이용해서 고기를 구우면 모양도 이쁘고 잘 익고 설것이 할때도 편리해요

6. 철망위에 차곡차곡 닭날개를 펼쳐놓고 닭날개를 재웠던 소스는 골고루 윗면에 발라주세요.
    ~ 고기를 오랜시간 구울때는 팬에 물 1/3컵 정도를 부어주고 구우세요.

7. 240도로 10분간 예열해 둔 오브에 중간부분에서 240도 15분 구워주세요.

8. 닭날개를 뒤집어주고 나머지 소스를 발라준후 다시 240도에서 10분 구 워주면 끝이예요^0~
   ~ 윗부분에서 구우면 속이 익기도 전에 겉이 타버리니 왠만하면 중간 단계에서~^^;

 적당히 매콤하고 적당히 달달하고 넘 맛있어요.
     ~ 매운맛을 제대로 느끼고 싶은분들은 청양고추를 갈아넣어 주면 좋아요^0~

 샐러드를 살짝 준비해봤어요~^^
     파프리카(노랑, 빠강, 주황 1큰술씩)..콘(2큰술), 완두콩(2큰술), 브로콜리(약간), 피클(1큰술)
     ~ 그냥 먹어도 깔끔하니 맛있지만 식성에 따라 소스뿌려 드세요.^^

 쫀득한 날개살에 매콤한 소스가 듬뿍~
     고소한 땅콩이 소복~!!

[글:하나(banana365)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____