시금치된장나물 준비할 재료
시금치 1단, 된장 1큰술, 멸치가루 2작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간

만드는 방법
1 시금치는 뿌리를 자르고 씻어 팔팔 끓는 물에 파랗게 데친 후 찬물에 얼른 헹궈 물기를 짠다.
2 된장을 그릇에 담고 멸치가루를 넣어 고루 섞는다.
3 데친 시금치를 가닥가닥 떼어 그릇에 담고 ②의 된장을 넣어 조물조물 무친다.
4 ③에 참기름과 다진 마늘을 넣고 고루 무쳐 맛을 더한 뒤 통깨를 뿌려 낸다.