1. 재료 준비
- 불고기감 소고기 반근에 맛술 1큰술과 설탕 약간 넣어 살짝 무쳐 둔다.
- 간장 4큰술, 설탕 2, 다진 파 1, 다진 마늘 1, 참기름, 깨소금, 후추가루 약간씩 넣고 양념장을 만든다. 배즙을 넣으면 더 좋다.
- 양파, 당근, 각종 버섯을 먹기 좋게 썰어 한줌씩 준비한다.

2. 고기에 양파, 당근과 양념장 넣어 버무린다.

3. 팬에 고기와 버섯 넣고 육수(또는 물) 1/4컵 넣고 재빨리 볶아 낸다.
너무 오래 볶으면 고기가 질겨짐.