[재   료]
참치 150g 한캔, 김치 100g, 밥 한공기, 어묵 1장, 당근 1/2개, 양파 1/4개, 카레가루 4큰술, 물 2+1/2컵, 피망, 노란 파프리카,당근,양파 1/4개씩..

[참치볼 만들기]

1. 참치 150g짜리 한캔 속의 기름을 꼬~~옥 짜줍니다.

2. 김치 200g을 잎쪽으로 준비해 잘게 다져 국물을 꼬~~옥 짜줍니다.

3. 알끊없이 푼 계란물 1큰술을 넣어주세요.
~ 굳이 안넣어도 되구요.
~ 접착력이 있으라고 넣었는데요. 해보니 그럴 필요가 없더라구요.

4. 비닐 장갑을 끼고 고루 잘 섞어주면서 치대어 주세요. 좀 열씸ㅋ히 치대어 줍니다.

5. 참치반죽을 한손으로 조금씩 꼭꼭!! 쥐어주면서 둥글게 만들어 주세요. 그러면서 물이 절로 짜집니다.

6. 손바닥에 올려 둥글게 빚는다고 두손으로 비벼주면 모양이 깨집니다. 그냥 못난이 똥글이처럼 손으로 쥐어 모양을 만들어주세요.

7. 밀가루를 묻히고 계란물을 입혀줍니다.

8. 달군팬에 기름을 두르고 참치볼을 굴려주면서 익혀줍니다.

[볶음밥 만들기]

1. 사각 어묵 1장을 곱게 다져줍니다.
어묵이 채소가 들어있는 어묵이라 그냥 어묵만 넣어도 될것 같아요.

2. 카레 소스에도 채소가 들어가서 양파 1/4개, 당근 1/4개만 다져주었습니다.

3. 달군팬에 포도씨유를 두르고 다진어묵, 양파, 당근을 볶아줍니다.

4. 팬 한쪽으로 볶은 어묵, 양파, 당근을 몰아두고 기름을 더 두르지말고 밥 1공기를 넣고 볶아 소금, 후추 약간으로 간을 해주고 볶아둔 어묵, 양파, 당근이랑 고루 잘 섞어줍니다.
~ 소스를 준비하는 동안 밥이 마르지 않게 뚜껑을 덮어줍니다.

[카레소스 준비하기]

1. 굵직하니 네모지게 썬 노란 파프리카, 피망, 당근, 양파 1/4개씩을 달군팬에 포도씨유를 두르고 볶아줍니다.

2. 물 2+1/2컵과 카레가루 4큰술을 넣고 저어 가면서 걸쭉하니 끓여줍니다. ~ 싱거우면 소금 약간으로 마무리간을 해줍니다.

[계란 지단 붙이기]

1. 계란 2개를 체에 담고 풀어주면서 체에서 내려주고 소금약간, 우유 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

2. 달군팬에 포도씨유를 두르고 계란물을 부어 지단을 붙여주고 윗면이 거의 익어 가면 볶아둔 밥을 지단의 1/2쪽에 올려줍니다.

3. 지단이 찢어지지않도록 해서 덮어줍니다.

4. 후라이팬에 맞는 접시를 준비해 덮어주고 푸라이팬을 뒤집어 접시에 오므라이스를 담아줍니다. ~ 참고로 전 24cm 후라이팬입니다.

5. 참치볼을 올려주고 카레소스를 올려주면 완성입니다..^0~

[글:배고픈맘(0807wins)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____