[재 료]
떡볶이용 떡 200g(중간 굵기), 어묵3개, 양배추 1/8개,양파 1/2개,대파1/2개.호박 1/4개 ,당근 1/5개, 삽겹살 약간. 만두2개 ,조갯살 약간, 피자 치즈 2종류, ,
[양념장]
고추장 1컵, 고춧가루1큰술, 설탕5큰술, 간장2큰술, 다진마늘 1큰술,
[멸치국물]
굵은멸치9~10마리, 물3컵
[만드는 방법]
1 ,분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 설탕과 간장,다진 마늘은 식성에 따라 조금씩 조절한다.
2, 물 3컵에 머리와 내장을 떼어낸 굵은 멸치를 넣고 15분 정도 끓여 국물을 우린 후 멸치를 건진다.
3,준비한 야채와 고기는 굵게 썬다..
4, 어묵은 먹기좋은 크기로 썰고 떡은 미리 살짝데쳐 말랑하게 해놓는다. 만두는 기름에 튀겨 기름을 빼놓는다 ,
5,냄비바닥에 양배추를 먼저깔고 그위에 떡 어묵 고기 만두 를 담고 멸치국물을 부어 센불에서 끓이다 , 양념장과 나머지 재료를 넣고 뒤적거리며 익을때까지 볶는다..
6, 재료가 어느정도 익으면 철판을 불에달궈 위에 재료를 올리고 준비한 치즈를 그위에 듬뿍 올린다.
7, 그릴이나 오븐에 넣고 치즈가 녹을정도만 굽는다..
[글:오규태(2004zen)/제공:싸이월드]
_________맛나게 만들어 드세요_________
