■ 준비할 재료

호밀빵 200g, 마요네즈 4큰술, 상추 8장, 양상추 50g, 양파 ½개, 토마토 1개, 피클 5쪽, 올리브오일 3큰술, 쇠고기 안심 300g, 고기양념(소금·후추 약간씩, 레드와인 2큰술, 슬라이스레몬 4개, 스테이크소스 4큰술)

■ 만드는 법

1 호밀빵은 도톰하게 저민 후 마요네즈를 펴 바른다.

2 상추와 양상추는 씻어 적당한 크기로 자르고 양파와 토마토는 링 모양으로 썬다. 피클은 길쭉하게 저민다.

3 팬에 올리브오일을 두르고 얄팍하게 저민 쇠고기 안심을 넣어 굽는다. 여기에 소금과 후추, 레드와인, 슬라이스레몬을 넣어 맛을 낸 후 앞뒤로 뒤집어가며 굽다가 마지막에 스테이크소스를 넣는다.

4 호밀빵 위에 상추, 양상추, 구운 쇠고기, 양파, 토마토, 피클을 순서대로 얹은 후 다른 빵으로 덮는다.