재료 

크림치즈 200g, 플레인 요구르트(레몬맛)100g,

계란 1개, 초콜릿 90g, 버터 30g ~ 6인용 쿠쿠

재료준비

1. 크림치즈는 젤 먼저 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 초콜릿은 가나초콜릿 30g짜리 3개 사용하시면 되요.

    제과용 초콜릿도 사용 가능합니다.

시    트

다이제 1통(50g), 버터 50g

1. 다이제 한통을 지퍼백에 담고 곱게 으깨주세요.

   지퍼백 크기는25 * 30cm 사이즈가 좋아요. 봉지가 커야 잘 으깨지

   거든요. 전 그냥 굴러다니는 작 작은봉투가 있기에 그걸 사용했는데..

   휴~~ 작아서 부수는데 한참이 걸렸답니다.

2. 버터를 전자렌지에 돌려 녹인후 과자가루를 붓고 잘 섞어주세요.

3. 밥통에 버터를 펴바른후 과자가루를 붓고 단단한 시트를 깔아주세요.

   ~ 턱높이는 약 2Cm 정도가 좋아요.

4. 과자시트도 밥통에 가능하다는 사실~!!

   ~ 쓰고남은 과자시트는 통에 담아서 냉동실에 보관하세요.

   넉넉하게 만들어두고 필요할때마다 꺼내쓰면 넘 편하답니다.

속재료 만들기

1. 먼저 초콜릿을 중탕해서 녹여주세요.

  ~ 시판초콜릿은 중탕해도 부드럽게 녹지 않기 때문에

  버터를 넣고 함께 녹여주면 잘 녹는답니다.

  ~ 초콜릿이 굳지 않을 정도만 식혀두세요.

2. 크림치즈를 부드럽게 풀어준후 플레인 요구르트를 너고 고루 섞어주세요.

   ~ 저는 따로 레몬즙을 넣지 않고 레몬맛 플레인 요구르트를

   넣어줬답니다. 레몬맛이 없으시면 걍 기본스타일을 넣어주세요

3. 적당히 식은 초콜릿을 한숟가락 넣고 잘 풀어준후

나머지도 떠 넣으면서 고루 섞어주세요.

4. 계란도 넣고 다시한번 골고루 섞어주시면 됩니다.

5.. 밀가루가 들어가지 않아서 무스처럼 부드러워요.

6. 초콜릿이 달기 때문에 따로 설탕은 안넣으셔도 되지만

   카카오함량이 높은 초콜릿을 쓰시는 경우 크림치즈를 풀고나서

   설탕을 1~2T정도 넣어주세요.

7. 밥통에 부어준후 표면을 평평하게 골라주세요.

굽    기

. 취사를 2~3회 정도 해주시면 됩니다.

. 반죽에 밀가루가 안들어서인지 표면이 뽀송뽀송하지 않고

  촉촉하게 젖은 상태내요.

식히기

. 내솥을 꺼내서 찬물에 담궈서 식혀주세요.

. 뜨거운 열기가 가시고 살짝 따뜻한 정도가 되면

  냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.

. 아시죠? 치즈케익은 차가워야 맛있다는거~^^

꺼내기

. 시트속의 버터가 굳으면서 내솥 바닥에 단단하게 붙은것 같아요.

. 그래서 내솥을 뜨거운물에 살짝 담근후 뒤집어줬더니 쉽게 빠졌어요