[재  료]

박력분 200g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1작은술, 계란 3개, 설탕 100g, 우유 150g

~ 팬케익 만들기 귀찬으시면..시판용 팬케익가루를 이용하는 쎈쓰

[샐러드 재료]

감자 1개, 오이 1개, 양파 1/2개, 게맛살 2개, 옥수수 3큰술, 마요네즈 3큰술, 소금, 후추, 양상추 2잎, 소세지 4개, 케첩, 머스타드

[부재료]

양상추 2잎, 프랑크소세지 4개, 토마토 케찹, 머스타드

[재료손질및 만드는 방법]

1. 감자, 오이, 양파, 게맛살은 같은 크기로 잘게 잘라 준비해 주세요.

2. 계란을 흰자와 노른자를 분리합니다. 먼저 노른자를 준비한 설탕의 절반을 섞어 녹을때까지 잘저어서 우유를 붓고 섞어줍니다.

3. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞어서 2-3번 정도 체에 쳐서 준비해 주시고요.

4. 이번엔 계란흰자와 나머지 설탕을 부어가면서 거품을 내준후 노른자와 섞어줍니다. 여기에 체친 밀가루도 넣고 골고루 잘 섞어 주세요.

5. 잘게 자른 야채를 마요네즈, 소금약간, 후추약간을 넣고 잘 버무려 주세요. 이때 물기를 최대한 없이 하기 위해 오이는 소금에 살짝 절여 꼭짜서 준비하고 옥수수도 물기를 제거해 주세요.

~ 팬케익위에 토핑될 재료이므로 물기를 최대한 제거해 주셔야 된답니다.

6. 코팅이 잘된 팬을 이용하셔야 달라 붙지 않는답니다. 약불에서 팬에 반죽을 한국자 붓고 기포가 뽀글뽀글 올라오면  뒤집어 주어요.

~ 선수처럼 굽지는 못했지만 노릇노릇~ 폭신폭신한 것이 맛있는 냄새가 솔솔~~~

~ 한쪽면을 한번씩만 뒤집어 구우 주시면 되어요.

7. 다 구워진 팬케익 위에 물기를 제거한 양상추를 넓게 펴서 얹어 줍니다.

8. 양상추 위헤 버무려둔 감자야채샐러드를 골고루 올리고 소세지를 가운데 올려 줍니다.

9. 모든 토핑재료가 올라갔으면 이제 멋을 부릴 차례죠? ^^ 토마토케첩과 머스타드소스를 지그재그로 예쁘게 모양내 주시면 완성이랍니다.

 폭신폭신한 팬케익에 감자와 야채를 섞은 샐러드 듬뿍 올리고 그 위에 소세지까지..한끼식사가 충분히 된답니다.. ^0~

[글:요안나(hyleeyan)/제공:Naver]

_________맛나게 만들어 드세요_________