* 재   료 : 느타리버섯, 당근, 피망

* 부재료 : 다진마늘, 소금, 후룻가루, 식용유, 참기름, 통깨

 조리법

1. 버섯은 소금물에 살짝 씻어 끓는 물에 데친뒤 물기를 짠다.

2. 당근과 피망은 채썰어 둔다.

3. 팬에 기름을 두르고 당근을 볶다가 버섯과 피망을 넣고 볶는다.

4. 야채를 볶으면서 다진마늘, 소금, 후룻가루로 간을한다.

(야채에 숨어 있는 물기가 나오지 않게 재빨리 볶는게 좋다)

5. 볶은 재료에 참기름과 통깨를 넣고 한번더 버무린다.