`소희'S' 레시피`

재료 : 또띠아2장 닭가슴살 100g  양파1/4개 피망1/4개 파프리카1/4개

           양송이2개 밥1/2공기 토마토소스1/2컵 칠리소스 1큰술 모짜렐라치즈

          허브소금 맛술1큰술 다진마늘 1큰술 우유 버터 올리브유

 

 

* 재료준비과정

 

- 닭가슴살은 우유에 1시간 가량 담궈둔다

    (우유에 담구는 이유는 닭 특유의 비린내를 없에주고 퍽퍽한 닭가슴살을

       부드럽게 해주기때문 ~)

 

 

- 피망 양파 파프리카 양송이는 다져서 준비한다

 

- 소스재료도 준비완료!

 
- 오늘의 주인공인 우리의 또띠아도 준비한다
 
 
자자, 재료준비가 끝났으면 이제 요리시작~!

 
1 우유에서 꺼낸 닭가슴살은 허브소금, 후추, 맛술을 이용해 밑간을 해둔다  
  *한 10 - 15분 정도하면 좋을것같아여
 


2 밑간을 한 닭가슴살을 적당한 크기로 썰어준다
  * 고기는 익으면서 작아지기 때문에 약간 크다 싶을 정도로 썰어주세요
 


3 올리브오일로 충분히 팬을 달궈주고 다진 마늘을 넣고 볶아준다
 


4 마늘향이 골고루 퍼졌다 싶을때 닭가슴살을 넣고 볶아준다
 


5 닭가슴살이 익으면 양송이를 넣고 볶아준다
 


6 피망과 파프리카도 넣어준다
 


7 밥도 넣어준다
  * 찰진 밥보다는 꼬들꼬들한밥이 더 맛있다~
 


8 준비해둔 토마토소스와 칠리소스를 넣고 볶아준다
   * 여기서 간을 보고 싱겁다 싶으면 소금을 이용해 간을 해주세요
 


9 팬에 버터를 살짝발라주고 또띠아를 앞뒤로 구워준다
 


10 그릇에 예쁘게 깔아준다
 


11 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려준다
 


12 그 위에 아까 볶아놓았던 닭가슴살을 얹어준다
 


13 모짜렐라 치즈로 덮어준다
 


14 또다른 또띠아 한장으로 덮어준다
      그리고 200'c 오븐에다가 5분정도 구워주면 끝!
     오븐에다가 넣는 이유는 모짜렐라치즈를 녹이기 위함인데 번거로우면
      후라이팬에다가 잠시 올려두어도되고 전자렌지로 해도되요~
 


* 샐러드와 함께 먹으면 진짜 최고의 저녁 TT 
 

 

 

내가 너무 좋아하는 퀘사디아~ 진짜진짜맛있는저녁이어따

 엄마랑 함께 먹어서 더더 맛있었던거 같앙★