다이어트와 손님상에도 좋은 웰빙 야채다시마쌈이예요.

[재 료]

다시마, 팽이버섯 1봉지, 무순한줌, 오이 2/3개, 황파프리카 1개, 당근 반개, 맛살 3줄-(다시마쌈 20개 분량)

[초고추장 소스]

고추장 5큰술, 식초 4큰술, 고운고추가루 1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 사이다(콜라)3큰술, 참기름 1큰술, 후추약간

[겨자 소스]

식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1작은술, 참기름, 통깨 약간씩, 겨자소스 1큰술(연겨자)

[만드는 방법]

1. 염장다시마를 사서 소금기가 없어지도록 여러번 맑은물에 헹굽니다. 물기를 잘 닦아서 적당한 길이로 잘라주세요.

2. 다시마말이에 들어갈 야채입니다. 같은 길이와 굵기로 채썰어 준비합니다. 모든 재료가 한줌씩 되도록 채썰었어요. 닭가스말이나 새우, 햄을 같이 넣어서 만들어 보세요.

3. 무쌈 만드는 방법처럼 가운데 야채를 조금씩 넣고 잘 말아주면 됩니다. 다시마는 접착력이 좋기 때문에 묶지 않아도 되요. 다시마를 초절인 무로 대신해도 됩니다.

~ 다른 방법으로는 다시마를 김 크기만하게 썰어서 재료를 모두 얹어 말아주면 됩니다. 김밥 썰듯이 적당한 크기로 썰어주면 되요.(위의 사진 참조)

4. 두가지 방법으로 말아보았습니다. 초고추장소스나 겨자소스와 곁들여 드시면 됩니다. 취향에 맛는 소스와 함께 하세요.

 식사하실때 밥과 쌈장을 넣고 다시마쌈으로도 드셔보세요.

싱싱한 야채와 상큼한 소스가 잘 어울립니다.

쌈말이는 역시 한 인물 하지요..^^* 손님상 메뉴로도 좋을듯 합니다.

[글:뻔와이프(ppunwife)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________