[재 료]

두부100g(생식용이나 연두부), 계란 2개, 유기농흑설탕 40g, 우유 100g, 콩가루 50g

[만드는 방법]

1. 먼저 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 섞어줍니다. 계란을 거품기로 잘 풀어주세요.

2. 잘 풀어준 계란에 유기농흑설탕을 넣고 설탕이 녹아들도록 거품기로 저어주세요.

3. 두부는 연두부나 생식두부로 준비해서 숟가락으로 눌러 으깨어줍니다.

4. 으깬두부를 넣고 거품기로 저어주세요.

5. 콩가루도 넣고 주어주세요.

~ 꼬소한 콩가루 냄새가 포실포실나면서 물적게 넣은 찐득한 미숫가루 같아져요.

6. 찐득해진 반죽에 우유를 넣어가며 저어주어 농도를 맞춥니다.

7. 내열용기에 반죽을 부어담고 200도 오븐에서 25분정도 구워주세요.

~ 저는 수플레컵에 담았더니 4개 분량이 나왔답미당..

 좀더 부드러운 푸딩을 즐기고 싶다면 오븐팬에 물을 담아 구우면 부드러운 푸딩을 드실수 있답니다.

[글:예예(yeye3377)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________