젊음 유지 식품 으로는 항산화 비타민, 미네랄, 호르몬분비 촉진

식품 등이 있다.

알려진 비타민으로는 수용성 9종, 지용성 4종 등 총 13종이다.

비타민은 아주 소량만 필요하나 체내에서 만들수 없어 음식으로 섭취해야 한다.

결핍증을 막기위해 하루 권장량을 정해 놨지만,

이 양으로는 노화예방이나 질병예방 효과를 볼 수 없다.

보통 하루 권장량의 5 - 10 배를 먹어야 한다.[적정 섭취량 ODA]

노화방지에 효과적인 비타민은 A, C, E 등이다.

비타민 C 는 항산화제로 오렌지, 귤, 키위, 토마토, 딸기 등의 과일과 고추,

시금치, 감자, 열무 등의 채소에 많다.

비타민 E 는 곡류의 씨눈, 식물성 기름과 녹색채소에 풍부하다.

비타민 A 는 항산화 효능이 있지만 과용하면 독성이 나타날수 있다.

이는 동물의 간, 생선의 간유, 달걀 노른자, 버터, 치즈 등에 많고,

당근, 브로클리, 시금치 등에 많은 베타카로틴도 항산화효과가 좋다.

미네랄[무기질]은 세포의 기능과 구조를 유지하는데 중요하고

노화방지에 중요 하다.

셀레늄, 크롬, 마그네슘, 칼슘 등이 있다.

세레늄은 항산화제로 마늘, 참깨, 굴, 곡류, 해조류, 해바라기씨 등에 많고,

크롬은 혈당을 조절 하는데 중요하며 곡류, 오렌지쥬스, 브로콜리 등에 많다.

마그네슘은 혈압을 낮추고 혈관을 보호하는 작용을 하며

정제하지 않은 곡류, 견과류, 시금치, 새우에 많다.

칼슘은 뼈의 노화를 막고, 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압을

조절하는 기능이 있다.

바나나, 감자, 각종 채소에 많다.

호르몬 분비를 촉진 시키는 식품, 특히 성장호르몬과 성호르몬 분비를

촉진시키는 것들은 노화방지에 효과적이다.

아르기닌이라는 아미노산이 효과적인데, 마, 깨, 굴, 전복 등에 많다.

아연은 남성 호르몬을 여성 호르몬으로 바꾸는  아로마테이즈라는

 효소를 억제하는 기능이 있어 아로마테이즈를 꾸준히 섭취하면

남성 호르몬 분비가 활발하게 된다.

아연은 전립선에 많이 있는데 정액의 구성성분이고 정자의

 활동을 활발하게 한다 

굴, 장어, 게, 새우, 호박씨, 콩, 깨 등에 많다.