^^요즈음 제일 맛있는 열무김치

   된장에 열무비빔밥. 열무물국수.열무비빔국수도 해먹고...

재료: 열무 1단(소금물)

        양념(홍고추간것.마늘다진것.양파즙1컵.설탕.

                멸치액젓.새우젓1:1. )

만들기>

1. 열무는 손질하여 소금물에 담가 30분정도 둔다.

2. 1을 물에 한번헹군다.

3. 위재료의 양념에 2를 넣고 버무린후 통에담는다 이때 양념뭏은

   그릇에 물을 2컵정도 부어서 씻어 국물을 조금 잡아준다.

4. 실온에서 하루정도 삭힌후 냉장고에 두고 먹는다.

 포인트^^

**열무는 반드시 소금물에 간해야

   열무가 질기지 않고 부드럽다.

** 열무김치에는 생강을 넣으면 김치가 쓰므로 절대넣지말것!!!!!!!

** 갓담은 열무김치는 제피가루를 조금넣고 참기름을 몇방울

    떨어트려 먹으면 아주 맛있는 열무생김치를 맛볼수있다.

** 마른고추가루를 넣으면 김치가 텁하고 시원한맛이 없으므로

    반드시 생홍고추를 갈아 넣는다 맛있는 열무김치의 맛!!!!!!!을 좌우한다.