로리 프리드먼, 킴 바누인 지음

Skinny Bitch...'말라깽이 여자'를 뜻하는 이 속어는 젊고 날씬하고

세련된 매력을 지닌 여성을 뜻하는 말이기도 하다.

책표지만 봐서는...다이어트하는 방법을 알려주는 뷰티책처럼

보이지만 사실은 그렇지 않다

우리의 상식의 틀을 깨는 다양한 우리 몸과 음식에 관한 이야기다

먹지 말아야 할것과 먹어야 할것..우리가 몰랐던 새로운 사실들..

아름다운 몸과 S라인을 꿈꾼다면 이 책을 반드시 읽어야 한다

책을 다 읽을때쯤엔 누구나 S라인이 될수 있을거 같다..

누구나  건강에...담배,술,청량음료,패스트푸드 가 좋지 않다는 건 알고있다...

(이 책에서도 수없이 말한다...)

하지만 우유가 몸에 좋지않다는 말은 들어봤나?

나는 이책을 읽으면서 이 내용이 가장 충격적이었다...

우유는 재앙이다...

성인이 되면 엄마 젖이 필요 없다.

지구상에서 다 커서도 우유을먹는 유일한 족속이 바로 인간이다...

심지어 다른 생물의 우유를 먹는다..왜 하필 소의 젖일까?

 소가 가장 키우기 쉽고, 우유도 대량으로 생산할 수 있기 때문이다.

즉 축산업자가 이익을 창출하기에 가장 편하기 때문이지

우리의 건강이나 영양에는 아무런 상관이 없다

허버드,예일,펜실베이니아 주립대학교와 미 국립보건원 연구원들은

유제품이 뼈에 끼치는 영향에 대해 연구했다..

유제품이 골다공증을 막아준다는 결론은 단 한건도 나오지 않았다

유제품은 여드름,빈혈,불안증,관절염,면역력결핍,두통,소화불량...등등 같은 병을 유발한다

이렇게 유해한 제품을 우리는 그동안 연간수백만 달러나 되는

돈을 쏟아부은 유제품 업계의 광고때문에 우유가 몸에 좋을줄

알고 마신것이다. 더 심각한 얘기를 하자면..

세상에서 가장 유독한 물질인 다이옥신이 유제품에서 종종 검출된다..

유제품을 먹는다는건,항생제,살충제,스테로이드,호르몬제를 함께 먹는 것과 다를 바 없다.

일반적으로 소는 하루에 4.5kg정도의 우유를 생산한다.

그러나 성장호르몬 주사를 놓아 그양을 45kg으로 늘린다.

또한 젖소의 민감한 젖통에 착유기를 갖다 붙이면 유듀가 헐어

세균에 감염되기 쉽다 심한 경우 고름이 나오기도 한다.

고름을 따라 나온 죽은 백혈구 세포들이 우유속에 함께 빨려 들어간다.

박테리아나 다른 잡물질을 제거하기 위해 우유를 저온 살균시킨다

그럼 건강에 유익한 효소들이 파괴되고 칼슘은 체내에 흡수되기

어려운 성질로 변해버린다.그렇다고 바이러스와 박테리아가 완전히

죽는 것도 아니다.때론 방사성 입자가 검출되기도 한다.

이밖에도 무설탕의 함정이나 바보짓이라는 황제다이어트

단백질에 관한 거짓과 진실 섬뜩한 도살과 도축장...등

이렇게 이 책은 우리가 잘못알고 있는 것들을 바로 알게 해주는

건강지침서 같은 책이다..