블랙라벨이 인상적이었던 와인...

충분히 다양한 부케를 느낄 수있었고 전체적으로는 부드러웠다....

Finca La Celia Supremo, Uco Valley

핀까 라 셀리아 수프레모

국가 :  Argentina (아르헨티나)

지역 : Mendoza (멘도자)

Appellation : Uco Valley

Winery : Finca La Celia (핀까 라 셀리아)

Vintage : 2002

Variety : Malbec 35%,

                  Cabernet Sauvignon 28%,

                  Syrah 23%,

                  Merlot 10%,

                  Cabernet Franc 3%,

                  Petit Verdot 1%

Alcohol : 14.5%

가격 : 110,000원선 (와인샵기준)

Color :  진한 루비색.

Bouquet : 스파이시한향, 오크향, 바닐라향, 쵸코렛향.

Sweetness : dry - medium dry - sweet

Tannin : hard - dry - soft

Acidity : flat - refreshing - marked - tart

Body : light - medium - full bodied

Length : short - acceptable - extended

Overall Quality : truly great - outstanding - very good - good - average - poor

붉은 과일과 스파이시한 아로마가 조화를 이루어 복합적이고 우아한 향을 자아낸다.

부드럽고 달콤한 탄닌맛, 진하고 풍성한 과일맛과 함께 송로버섯향이 오버랩되는 복합적인 맛을 느낄 수 있으며 길고 우아한 피니쉬를 선사한다.

모든 육류, 치즈, 파스타 등과 잘 어울린다.

'수프레모'는 핀까 라 셀리아 와이너리의 최고급 와인으로, 포도재배 시 수확량은 나무당 1.5kg을 넘지 않고 헥타르 당 5톤 정도로 유지하는 등 엄격하게 제한적으로 생산한다.

한정된 밭에서 재배한 엄선된 포도를 손으로 수확해 양조했으며 프랑스산 오크통에서 12개월, 병입 후 12개월 더 숙성과정을 거친 후 출시된다.

Finca La Celia
핀까 라 셀리아는 1890년에 설립한 유서 깊은 와이너리로 우꼬 밸리(Uco Valley)의 대표적인 와인생산자이다. 멘도사 지역의 우꼬 밸리는 8천 헥타르 이상의 재배면적으로 최근 아르헨티나 와인 생산의 원동력이 되는 생산지로 손꼽히는 곳이다. 이곳의 기후는 낮은 덥고 저녁에는 서늘하며 배수가 매우 잘 되는 척박한 토양으로 이루어져 있어 무엇보다도 건강한 포도를 재배해 뛰어난 품질의 와인을 탄생시킨다. 핀까 라 셀리아는 유럽산 최신 양조설비를 갖추고 있으며 총 생산량의 80%를 세계 각국에 수출하고 있다.

www.fincalacelia.com.ar

2008-5-24 클라레

와인스쿨 동기들과 TD와..