늘 그랬듯
반찬을 만든다.
황태구이 *
황태를 15분정도 불려
고추장.고춧가루.청주.마늘.햇아카시아꿀 양념 발라서
하룻밤 냉장고에 재웠다가
기름두른 팬에 지져낸다.
도라지 볶음 *
굵은소금에 조물락 씻어서
들기름.깨소금.구운소금 넣어 또 조물락 무쳐서
팬에 볶아낸다.
중간중간 물 몇숟갈 떠 넣어야 촉촉하다.
버섯 파프리카 볶음 *
버섯은 살짝 데쳐서
거피않은들깨가루.구운소금.들기름 넣어서 조물조물 무치고
기름두른 센불에 파프르카 얼른 볶아내고
버섯도 살짝만 볶아낸다.
더운김 빠지면 파프리카 넣어 섞어낸다.
