굿모닝~ 좋은아침입니다!~^0^
지금쯤.. 꿈나라에 계신분들도 있으실테고...
일찍 일어나셔서 출근 준비하시는분들도 계시죠?
전 일찍 인났답니당..^0^
그나저나 지금 
비가 오네요...
여긴 경기도~^0^~
다른곳도 비가오는지 모르겠어요.
갑자기 천둥이 치더니.. 비가 주룩주룩...
이 시간이면 원래 햇볕이 쨍쨍할 시간인데..
어두컴컴하고....
비가와서 그른지 날씨도 쌀쌀하네요...
모두들 감기 걸리지 않게 조심하세요!^0^
자나깨나 건강이 최고~
오늘은 티푸드로도 좋고...
간단 브런치로도 아주 좋은~~
비스킷을 만들었어용..
오랜만에 만든 베이킹이랍니다.. 헤헷~
혹시나 오랜만에 베이킹을 해서...
실수투성일까봐 조마조마하며 만든 비스킷이랍니다~^0^
재료(5~6cm 10개분)
박력분 300g, 무염버터 60g, 우유 120g, 설탕 30g, 소금 3g, 달걀 1개, b.p 4g, 바닐라 오일 1ts
※ 박력분과 베이킹파우더는 미리 체에 2번정도 쳐주세요.
먼저 체친 박력분 300g, b.p 4g에 설탕 30g, 소금 3g을 넣고 손으로 골고루 섞어줘요.
버터를 가염버터로 만들려면 소금은 빼주세요.^0^
그리고 냉장고에서 갓 꺼낸 무염버터 60g은 스크래퍼로 잘게 다져줍니다.
최대한 잘게 다져주시는게 좋아요.
소보로처럼 고슬고슬하게요~
버터는 녹지않게~~
그리고 달걀 1개와 바닐라 오일 1ts를 넣어 주걱으로 대충 섞어줍니다.
바닐라 오일은 달걀 비린내와 밀가루 냄새를 없애기 위해 넣는거에요.
왠만하면 넣어주시는게 좋지만 없으시면 안넣으셔도 되요.
바닐라 가루를 넣어주셔도 좋고요.
바닐라 오일 구입처는 인터넷 베이킹 사이트나...
일반 큰 대형마트에 가시면 구입하실 수 있답니다.
홈베이킹 즐겨하시면 하나쯤 구입하시는게 좋아요~^0^
그리고 우유 120g를 넣고 주걱으로 대충 섞어요.
이렇게 날가루가 보이지 않을정도로만 섞어주세요.
너무 많이 섞으시면 바삭함이 없이 비스킷이 질겨져요.
그리고 베이킹팬 위에 이형제나 버터, 포도씨유.. 식용유 등~
기름칠을 한 뒤 숟가락으로 반죽을 대충 떠서 위에 올려줍니다.
모양 이쁘게 잡을필요 없이 대충 숟가락으로 떠서 올려주시면 되요.
그리고 기름칠은 왠만하면 버터로 발라주시는게 풍미나.. 맛에 있어서 더 좋아요~^0^
녹인버터를 발라주셔도 좋고... 실온에 둔 말랑한 버터를 손으로 대충 발라주셔도 좋아용~
마지막으로 반죽 위에 달걀물을 약간 발라준 후
예열된 180℃ 오븐에서 20~25분간 노릇하게 구워주세요.
달걀물은 달걀을 풀어 너무 묽지않게 물을 약간 넣어 섞어주시면 되요.
위에 노릇하게 색을 내기위해 발라주는 겁니다.
귀찮으심 굳이 바르실 필요는 없답니당~^0^
다 구워진 비스킷은 식힘망에 올려 한 김 식혀줍니다.
전 이렇게 비스킷은 모양이 울퉁불퉁 몬생겨야 더 먹음직스럽던데..
혹 선물하시거나 이뿐모양이 더 좋으신분들은...
위에 팬닝할때 손으로 이뿌게 모양을 잡아주세요.^0^
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KFC 비스킷과 함께 즐기기 좋은~
초간단! ☞카페라떼☜ 만들기!
비스킷이 식을동안 함께 즐기면 좋은
초간단! "카페라떼" 만들기! 알려드릴게요~
비스킷과 함께 즐겨보세용..^0^ 완전 쉽고 간단해요~
재료(커피잔 1컵분량)
인스턴트 커피 0.5Ts, 뜨거운 물 2Ts
우유거품 - 우유 1컵, 설탕 1Ts
먼저 커피잔에 인스턴트 커피 0.5Ts, 뜨거운 물 2Ts 을 부어 섞어줘요.
그리고 냄비에 우유 1컵을 붓고,
불에 올려 끓을때까지 거품기나 젓가락으로 빠르게 섞어 거품을 만들어줘요.
우유가 살짝 끓으면 불을 꺼주세요.
너무 오래 끓이면 우유 비린내가 심해요.
거품을 더 풍성하게 만들려면 살짝 끓인 우유를 믹서기에 넣어 돌려주시면 됩니다.
그리고 커피잔에 우유거품을 부어주면 됩니다.
초간단! 카페라떼! 완성입니다.^0^
이젠 집에서 카페라떼 쉽게 즐겨보세요~
그래도 전 꿋꿋히 깨진 유리조각을 치우고..
사진을 찍었답니다.^0^
겉은 바삭하고~ 속은 부드러운~ KFC 비스킷입니다.^0^
정말 바삭해보이죠?
하지만 안은 부드럽답니다~
고소하고 담백하고 그리 달지 않으니~
딸기쨈이나 체리쨈과 함께 발라 먹으면 굿~~
전 체리쨈....^0^;
딸기쨈도 난중에 발라 먹었답니다요~ㅋㅋ
이렇게 홈메이드표! 카페라떼와~
비스킷과 함께 teatime을 가졌어요.
오랜만에 가져보는 teatime~~~
이게 얼마만인가~~~
암쪼록~ 이젠 사먹지 마시고~
집에서 맛있는 케이에푸씨 비스킷 만들어보세요~
초간단! 카페라떼도 함께요~~
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