[재 료]

찐고구마 2개, 계피가루 1티스푼(밥수저로는 1/4정도), 카스테라빵, 모닝빵 크기로 해서 2개, 팥앙금반컴, 랩 적당히

[만드는 방법]

1. 고구마를 솔을 이용해서 구석구석 잘 딱아주세요. 호르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 스카트쿠커 내솥에 넣고 물 2컵 부어서 기압3 요리시간 30분 해서 삶아주세요.(없으신분들은 냄비나.솥이용)

2. 잘 삶아진 고구마는 껍질벗긴후 부드럽게 으깨서 준비해주세요. 으깬 고구마안에 티스푼으로 계피가루 한스푼 넣고 고루고루 섞어주세요.(비닐팩 이용해서 손으로 치대주세요)

3. 카스테라 모닝빵크기로 작게 나온거 있져. 그거 2개를 체에 긁어 가루를 내주세요.

4. 팥앙금도 컵으로 반컵정도 되게 준비해 주세요.

~ 전 팥앙금 직접 만들어 쓰는데 시판되는 팥빙수 팥을 이용하셔도 됩니다.

5. 고구마 밥수저로 크게 한스푼정도해서 동글게 빚다가 가운데 홈을 내주고 팥앙금 적당량 덜어 속을 잘 넣어 꼼꼼히 고구마소로 잘 감싸서 둥글게 빚어주세요.

6. 둥글게 빚어둔 만주에 카스테라 가루를 입혀 주세요. 잘 입혀주지 않으니손으로 적당히 눌러가며 잘 뭍혀주세요.

~ 군데군데 듬성듬성 덜 뭍어도 되니 크게 신경쓰지 마시고요.

7. 카스테라 가루 입혀서 바로 드셔도 되지만 가루 떨어지고 하니 가루를 만주에 완전 붙게한다 생각하시고 랩을 이용해서 하나하나 모양내가며 말았다 풀어주심 됩니다.

 글:별바라기(nightsho)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________