이 음식은 제가 가지고 있는 요리책 (Betty Crocker's Good & Easy Cook Book)에서의

원 제목은 Southwestern Egg Bake예요.

계란을 이렇게 특별히 구우면 아이들도 어른들도 눈으로 즐기고 맛으로도 즐길수 있을 것 같아

제가 개명하기를 특별한 계란 구이라 했지요~~

보기에도 정말 특별하지 않나요??ㅎㅎ

재료는요~~

빵가루 1컵, 모짜렐라 치즈 1컵, 옥수수 1컵, 깍뚝 썬 피망 1컵,

사워 크림 1/2컵, 계란 5개, 파슬리 가루 약간, 살사 소스.

빵가루를

모짜렐라 치즈, 피망, 옥수수, 계란 한개랑

잘 버무려 섞어 주세요~~

사각 오븐 팬에 기름을 발라 주고~~

준비된 재료를 넣어 주세요~~

그 동안 오븐은 200도로 예열해 두시고요~~

이렇게~~

준비된 재료 윗면에 남은 계란 수 만큼 옴폭하게 계란 들어갈 자리를 만드세요~~

그 자리에 바로 이렇게 계란을 깨 넣어 주신 후~~

계란 노른자에 이쑤시개로 구멍을 내 주세요~~

그리고 200도로 예열된 오븐에 20분간 굽는 거예요~~

20분 후 오븐을 열고 이렇게 파슬리 가루를 뿌려 주세요~~

완성입니다~~

칼로 이쁘게 잘라~~

이렇게 서브를 하지요~~

살사 소스나 기타 취향에 맞는 소스랑 같이 드심 되구요~~

간식으로 뿐만이 아니라 손님 초대 음식으로도 아주 폼날것 같지 않나요??ㅎㅎㅎ

\ 출처

네이버 블로그『모니카네 먹고 사는 이야기』

모니카(topms93) 님 레시피