재료>
전어, 양배추, 무, 배, 잔파, 깻잎 적당량...통깨, 참기름,미숫가루...


고추장:식초:설탕:물엿을 2:2:1:1 비율로 섞는다...
마늘 넣은 초장은 오래두고 먹으면 마늘이 삭으면서 특유의 나쁜 향을 내므로 마늘을 넣어 먹고 싶을때는 먹기전에 넣는게 좋다...
묽은 초장을 좋아하면 사이다를 조금 첨가해도 좋다...
통깨 약간 넣고 고루 풀어준다...

1.야채를 잘개 채썰고, 잔파는 5센치 간격으로 썰어놓는다.

2.전어와 야채를 넣고 초장을 적당히 넣어 쓱싹 비빈다..

3. 마지막에 참깨와 참기름을 두른다..미숫가루가 있으면 같이 넣어 비벼 먹으면 더 좋다...