미역오징어숙회

※효과 효능 미역에는 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부해서 신진대사를 활발하게 해주구요! 산후조리, 변비, 비만 예방, 철분, 칼슘 보충에 탁월한 효과가 있다고 합니다!! 많이 먹어도 살도 안찌구^^ 먹으면 먹을 수 록 우리에겐 이득이 되는 해초같지않아요?^^

미역 손질법

미역을 시장이나 마트에서 사면 갈색에 색깔은 많이 어둡고 끈적거리기만하다. 물에 대충 씻은 후 에 뜨거운 소금물에 미역을 살짝 데친다음,

중요한게 뿌리를 제거해줘야한다. 미역에도 뿌리가 있는데 너무 질겨서 사람의 이로 씹기에는 아주 불편하고 힘들다 그리고 뿌리에는 여러 분비물이나 찌거기들이 있다. 고로 뿌리는 썰어 버려야합니다요.^^

재료

생미역 한묶음+오징어한마리(저는 그냥 냉동실에 예전에 사둬서 삶아 얼려두엇던 오징어를 썼어요^^)+초고추장+초록겨자(안넣으셔도 무방해요~)+소금1Ts

만들기

생미역은 소금1Ts을 넣은 냄비에 살짝 1분정도만 데쳐준다.(진짜 마술처럼 갈색이었던 미역이 정말 예쁜 초록색으로 샥! 변한답니다!)그러고 찬물에 식혓다가 건져 먹을만한 크기로 썰어두고

오징어도 따로 삶아서 식혀 자기취향대로 썰어 데친 미역과 초고추장을 같이 내면!

완성^^