아몬드, 많이 먹어도 살 안찐다?!

미국의 한 박사팀이 과체중인 20명의 여성 실험 참가자들을 대상으로 10주 동안 매일 아몬드 300kcal(약 두 줌)를 간식으로 먹게 한 후 체중변화를 관찰한 결과 체중이나 체질량지수(BMI)가 전혀 증가하지 않았다고 합니다.

일반적으로 견과류는 칼로리가 높고 지방이 함유돼 있어 먹으면 살찐다고 생각하지만 실제로는 그렇지 않다는 사실이 증명된 셈 입니다.

이 연구를 주도한 연구팀에 따르면 아몬드의 세포벽이 소화 기관 내에서 지방의 흡수를 막기 때문에 실제로 아몬드를 먹음으로써 몸에 흡수되는 칼로리가 적을 수 있다고 하네요.

또 아몬드와 같은 견과류 섭취로 인해 포만감이 높아지므로, 자연적으로 다른 음식물의 섭취를 줄어들어 결과적으로 체중관리에 도움이 될 수 있다는 것입니다.

이밖에도 아몬드는 비타민E와 마그네슘 등이 풍부하고, 단백질, 식이섬유, 심장건강에 좋은 불포화 지방 등 다양한 영양소가 들어있는 식품입니다.

날씬함과 건강함을 유지하기 위해서는 칼로리의 양을 조절하는 것도 중요하지만, 칼로리의 질을 잘 따지는 것이 더 중요할 것 같습니다.