오늘의 메인메뉴~~ 두둥..달콤하고 새콤한 닭강정~

친구들도 아주 잘 먹어주었답니다?? ㅎㅎㅎ

내가준비한재료

닭안심 한팩(3000원) 카레가루(990~1500) 난 990원짜리~

튀김반죽- 카레가루 두큰술 밀가루 세큰술 전분 다섯큰술. 계란한개 물 약간

소스: 고추장 1.5큰술 .케찹 1.5큰술. 물엿 2큰술. 간장 2큰술 콜라 2큰술 매실청 2큰술(식초를 넣어도 됨) 레몬즙 반개 짜서--;;

우선 닭고기는 우유에..퐁당~~빠쳐주세여~~30분이 제일 적당한것 같음..잡냄새도 없어지고 부드러워지고~~ 나는 너무 오래 담가~~

살땡이가 흐물흐물~~ ㅎㅋ

시간이 지나면 우유를 빼고 소금후추를 간해 한시간정도 냉장보관합니다~~

한시간동안 뭐할까나~~ 소스를 만들어볼까나~~ ㅋ

준비된 소스 재료를 그냥..섞어두세요..~~ 맛을 보고 달콤 새콤하면 된것이예요~~

자 이제 튀겨볼까요~~

간해놓은 고기에 준비된 반죽 재료를 넣어 반죽한후에~~

170도 기름에 튀겨내세요~~ 두번 튀겨야 바삭합니다~~

다 튀긴 고기를 식혀두고 그 사이에 후라이팬을 달궈..올리브유 넣고 양파 마늘 볶다가~~ 양념장 넣어 같이 끓여주고..끓기 시작하면

튀긴 고기를 넣어 섞어주세요~~

나는 집에 아몬드가 있어서 다져서 같이 넣었습니다..

고소하고 아삭하고 새콤하고 달콤하고~~ 카레가루 들어가서 향기롭고 우유에 담가둬서 느끼한거 없고~~ 캬..--;; 비용도 적게들고~

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