[재료 (15개 분량)]

중력분 200g, 황설탕 150~180g, 계란 4개, 식물성 오일 150g, 베이킹 파우더 2ts, 시나몬 가루 2ts, 럼 2ts, 당근 400~450g, 피칸 100g

[크림치즈 푸로스팅]

크림치즈 100g, 버터 80g, 슈가파우더 4Ts

[만드는 방법]

1. 당근은 껍질을 벗겨 푸로세서로 다져 놓습니다.

2. 계란에 설탕을 넣고 잔거품이 생기도록 휘핑한 뒤 식물성 오일과 럼을 넣어 섞습니다.

3. 밀가루, 베이킹 파우더, 시나몬 가루를 여러번 체쳐 넣어 가볍게 섞어 줍니다.

4. 당근과 피칸도 넣어 섞어 줍니다.

5. 유산지를 깐 머핀 틀에 반죽을 90%정도 채워 160~165도에서 30분간 구워 줍니다.

6. 컵 케이크가 식을 동안 크림치즈와 버터, 슈가파우더를 휘핑해 크림치즈 푸로스팅을 만듭니다.

 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________