[재료(12개 분량)]

중력분 300g, 설탕 110g, 계란 2개, 버터 40g, 베이킹 파우더 2ts, 코코아 가루 3Ts

[가나슈]

생크림 100g, 초코릿 50g

[시나몬 설탕]

설탕 50g, 시나몬 가루 1~2ts

[만드는 방법]

1. 밀가루와 코코아 가루, 베이킹 파우더를 체쳐 둡니다.

2. 계란을 가볍게 풀어 준 뒤 설탕을 넣어 섞습니다.

3. 녹인 버터를 넣어  섞어줍니다.

4. 거품을 낼 필요가 없으니 재료가 혼합되게 섞어 주세요.

5. 체친 밀가루를 넣습니다. 너무 치대지 말고 뭉쳐질 정도로 섞어 주세요.

6. 비닐에 담아 20분간 휴지 합니다. 더울땐 냉장실에서 휴지하는게 좋아요. 비닐을 이용하면  붙지 않아 편하게  밀 수 있어요.

7. 덧 밀가루도 조금씩 써줍니다. 약 0.8cm 두께로 밀어줍니다.

8. 틀로 찍은 반죽을 약 5분간 놓아 둡니다.

9. 팬에 식용유를 담고 기름 온도가 180도 일 때 도넛을 넣고 약 3~4분간 튀겨 줍니다.

10. 기호에 맞게 시나몬 설탕을 묻혀도 좋구요.

11. 생크림을 끓인 뒤 초코릿을 넣어 만든 가나슈를 발라도 맛있습니다.

 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________