[재료(15cm 원형틀)]

시트...박력분 90g, 설탕 80g, 계란 3개, 우유 2Ts, 식물성 오일 1Ts

시럽...설탕40g, 물 100g, 럼 또는 레몬즙 1Ts, 생크림 300g, 설탕 40g, 럼 1ts, 장식용 초코릿, 복분자

[만드는 방법]

1. 박력분은 2~3번 체쳐 놓습니다.

2. 볼에 계란을 풀고 설탕을 넣고  거품을 냅니다. 뜨거운 물에 중탕하듯 휘핑하면 거품 내기가 쉽습니다. 거품자국이 몇초동안 유지될 때까지 휘핑합니다.

3. 박력분을 넣고 빠르고 정확하게 섞어줍니다.

4. 우유와 식물성 오일도 넣고 가볍게 섞습니다.

5. 원형 케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 줍니다.

6. 160도에서 30분간 굽고 식힘망에서 식힙니다.

7. 시트가 식을동안 시럽을 만듭니다.

8. 설탕과 물을 넣어 젓지말고 끓이다가 럼이나 레몬즙을 넣습니다.

9. 생크림은 설탕을 넣고 휘핑하다가 마지막에 럼을 넣습니다.

10. 시트는 반으로 자릅니다.

11. 시럽을 촉촉히 발라줍니다.

12. 생크림을 바르고 초코릿과 복분자로 장식합니다.

 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________