달콤한 고구마 초코렛 꿀 경단

이름 참 길다;;; ㄷㄷㄷ

이것 역시... 사진기를 옆에두면 뭐해 --;;

섞다보면 사진찍는걸 잊어버리는걸 =,,=;;;; 그래도 이번엔 좀 신경써서 찍긴했는데... 중간에 몇장 더 찍어야하는데 못한.....ㅠ

[홈피에 적은 글들은 편안한말입니다. 양해부탁해요^^]

완전 초스피드이며 만들기 완전쉬운 간식이다.

고구마 익히는 시간빼면 20분정도 걸린다 ㅎㅎㅎ

이걸 왜 만들었냐하면~!

어마마마께서.. 고구마경단 함 만들어 봐라 하는 말을 들어서라곤...

집에 고구마가 있고 뭐 견과류도 좀 있어서 만들었다.

고구마 익힐것만 있음된다. 오븐이나 뭐 다른거 없어도 된다.

이건 좀 달콤한거라 단거 싫어하면 만들지 않아도 좋으나...

그래도 손님상엔 어울릴것 같다.

특히, 홍차랑은 끝내주게 어울린다 +ㅂ+!!!

*재료 : 고구마 적당, 건과류 적당, 꿀, 마요네즈, 초코렛

*먼저 덧붙임을 하자면.. 나는 호두랑 초코렛을 고구마랑 섞고 경단만들고 위에 잣을 올렸다. 초코렛+호두+잣 만을 이용하여 만든것이고 호두랑 잣이 싫거나 하면 땅콩, 아몬드, 각종 건과류나 과일말린거 등등 맘에 드는것으로 섞으면 된다.

꿀은 달콤함을 더하는것이고 초코렛은 잘게 다져서 섞되 생략도 가능하다. (정말 달다;;; 꿀맛+초코렛맛)

건과류나 초코렛을 넣을때는 부숴준다.

*만들기~

①고구마를 껍질을 다 까고 삶든 굽든 익힌다. (난 구웠음)

②고구마가 잘 익으면 으깬다.

③원하는 토핑과 잘게썬 초코렛하고 꿀과 마요네즈를 넣고 섞는다.

④손으로 (비닐장갑껴도됨) 한입크기의 경단을 굴린뒤 접시에 담아 내놓으면 완성~

고구마를 아주 곱게 으깨고 싶다면 채에 거르면 된다.

나는 꿀과 마요네즈를 2큰술씩 넣었는데도 달다;;

더 단걸 원하면 꿀을 조금더 넣으면 되고,

그냥 고구마를 뭉치면 잘 부서지기 때문에 마요네즈를 섞는것이니까 고구마으깬양이 많다면 마요네즈를 좀더 넣어도 된다.

음식은 만들면서 내가 원하는대로 토핑을 하면 되기에... 후훗

내가 만든 경단에는 초코렛 다져넣기 싫어서 전에 초코칩쿠키 만들고 남은 초코렛칩으로 넣었다. 그래서 까만 콩처럼 보인다;; 초코렛을 다져넣으면 고구마가 따뜻하기때문에 녹아들어 경단의 색이 짙어진다.

그리고 잣을 저렇게 올려도 되고 섞어도 되고 말린 과일을 올려도 된다 ㅎㅎㅎㅎ

그리고...

개인적인 생각이지만 초코렛은 안넣어도 될것같다 -┌달다구;;

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