느타리버섯, 풋고추, 파, 다진마늘, 간장, 멸치액젓, 후춧가루,

참기름, 검은깨, 올리브유, 들기름

느타리 버섯은 적당하게 손으로 찢은후 살살 헹구어 물기를 꼭 짜준다

파와 고추도 손질후 씻은후 어슷썰어준다

볶음팬에 재료를 담고 각종 양념을 해준다

올리브유와 들기름을 반반 두르고 센불에서 재빨리 볶아준다

접시에 담아낸다

재빨리 볶아야 버섯의 향도 그대로 있고 물기도 많이 생기지 않는다

요즘 버섯은 제철인데 여러가지 다양한 방법으로 버섯요리 많이 만들어 드세요