가을철 다이어트 식단

입맛 없던 여름이 지나고, 말과 사람이 살찌는 계절, 가을이 돌아왔다. 이맘때는 항상

식욕이 마구 당기기 때문에 여름 다이어트에 열중한 사람들도 방심하면 살찌는 것이

순식간이다. 제철 음식으로 맛있게 즐기면서도 칼로리 걱정없는 가을철 식단을 소개한다.

하루식단

아침

점심

저녁

보리밥1/2(150)

현미밥1/2(246)

흑미밥1/2(75)

홍합미역국(75)

맑은 콩나물국(120)

꽃게 된장국(150)

느타리버섯볶음(98)

삶은 오징어(71)

연두부(40)

배추김치(30)

다시마쌈(20)

삶은 브로콜리(43)

고등어구이(75)

김치(30)

송이버섯구이(80)

콩나물무침(30)

무생채(18)

고들빼기 김치(45)

458Kcal

382Kcal

433Kcal

아침 : 보리밥, 홍합미역국, 느타리버섯볶음, 배추김치, 고등어구이, 콩나물무침

-보리는 콜레스테롤의 함량을 낮추는 것으로 알려진 수용성 식이섬유를 많이 함유하고

있다.

홍합에는 비타민 C와 E 등이 풍부하여 몸속의 유해 산소를 제거해 노화방지에 효과적

이다.

또한 미네랄(철분, 요오드, 셀레늄) 등이 풍부해 여성들의 빈혈에 효과적이며 프로

비타민 D의 함량이 높아 칼슘과 인의 체내 흡수율을 향상시켜 골다공증을 예방해

주는 효과가 있다. 

점심 : 현미밥, 맑은 콩나물국, 삶은 오징어, 다시마쌈, 김치, 무생채

-다시마에는 요오드와 칼륨, 칼슘 등 무기염류가 풍부하게 함유되어 현대인에게

부족하기 쉬운 영양소들을 공급해주는 주요 원천이다. 손바닥만한 다시마 7-8장의

칼로리가 11.4kcal정도이니 칼로리도 매우 낮은 식품이다.

피로회복에 특효인 드링크 박△△에는 타우린이 다량 함유되어 있는데, 오징어에는

아미노산의 일종인 타우린이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을

정상화 하는 역할을 한다.

저녁 : 흑미밥, 꽃게된장국, 연두부, 삶은 브로콜리, 송이버섯구이, 고들빼기김치

-가을은 바야흐로 꽃게의 계절이다. 꽃게는 지방은 적고 단백질과 필수 아미노산의

함량이 많아 비만과 고혈압에 효험이 있고 또 뼈를 단단하게 해주고 스테미너를 증진

시키는 키토산의 보고이다.

제철 송이는 보약 부럽지 않다고 했던가? 송이버섯은 비타민 D와 엽산을 많이 함유

하고 있어 혈압예방에 좋다. 또 전분이 함유되어 있지 않아 당뇨와 빈혈에 좋다.