요즘같은 불황기에.. 소비자들이 추억의 복고풍 상품들을 많이 찾는다고해요. 간식으로도 강냉이 팥빵, 맛탕, 술빵등을 많이 찾으며..겨울철 대표간식인 호떡도 아주 인기를 끌고있다고 합니다.

겨울철 길거리음식이기도 한 호떡은 날씨가 쌀쌀해져오면 생각나는 간식이기도해요. 그럼 맛나게 만들어 볼까요.

[재 료]

호떡믹스 1봉, 미지근한물 1+1/2컵, 고구마으깬것 1/2컵, 올리브오일

[만드는 방법]

1. 고구마는 껍질벗긴후 작게 썰어 내열용기에 담아 전자렌지에서 3분돌려 익혀주세요.

2. 익은 고구마는 뜨거울때 꾹꾹 눌러서 으깨주세요.

3. 볼에 호떡믹스안에든 이스트를 부어놓고 미지근한물을 1+1/2컵 넣은후 믹스제품이랑 고구마으깬것을 모두다 홀랑 털어놓고는 주걱으로 저어 반죽해줍니다.

4. 골고루 섞은 반죽은 랩을 씌운후 따뜻한곳에서 2시간정도 발효시켜주세요.

5. 발효가 완료된 반죽이에요. 주걱으로 저어 가스를 빼준후 호떡을 만드심 된답니다.

6. 일회용 비닐장갑을 끼고 장갑에 오일을 발라주어야 반죽이 들러붙지않는답니다. 반죽을 적당량 떼어내어 같이 동봉되어있는 호떡쨈믹스를 듬뿍 넣어 반죽을 꼭꼭 여며주세요.

7. 달군팬에 오일을 넉넉히 두르고 성형해준 반죽을 올려 꾹 눌러준후 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주심 된답니다.

 글:예예(yeye3377)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________