찻잎에 베르가모트(bergamot), 정향나무(clove), 사과, 딸기, 복숭아 등의 향을 더하여 만든 차로 종류가 아주 다양합니다.
얼 그레이(Earl Grey)
원산지 :
주로 키먼 차+베르가모트향
색 :
진한 오렌지색
마시는 법 :
스트레이트 또는 아이스티
특징 :
베르가모트라는 과실나무의 향을 찻잎에 섞은 차. 주로 오후에 마시며
아침 식사 후나 기름기 많은 음식이 있는 저녁 식사 후에도 아주 상쾌
한 기분을 느낄 수 있음. 영국의 수상이었던 그레이 백작에게 진상된
것이 유래로 귀족식 취향의 맛과 향을 느낄 수 있음.
아이스 티로 만들기가 쉬워 홍차전문점에서 내는 아이스 티는 주로
얼 그레이를 사용한다고 함
애플(Apple)
원산지 :
찻잎+사과 향
마시는 법 :
스트레이트 또는 아이스 티
특징 :
사과 향. 이밖에도 복숭아, 레몬&라임, 망고, 포도, 딸기 등등 아주
다양한 종류가 있음.
랩상 소총(Lapsang Souchong)
원산지 :
중국 복건성에서 난 차+소나무 향
색 :
진한 오렌지색
마시는 법 :
밀크 티, 아이스 티
특징 :
스트레이트 티로 분류하기도 함.
이 차는 차를 만드는 회사에서 여러 산지의 찻잎을 블랜드 하여 만든 차입니다.홍차가 영국에서 발달하였으므로 로얄 블랜드(Royal Bland), 프린스 오브 웨일즈|(Prince of Wales) 등 영국 왕실과 관련된 이름이 많습니다.
잉글리쉬 블랙퍼스트(English Breakfast)
원산지 :
실론 차와 인도 차의 블랜드, 또는 키먼(Keemun)
색 :
진한 홍색
마시는 법 :
밀크 티
특징 :
감칠 맛을 지닌 매우 상큼한 향과 맛이 강하고 가는 찻잎을 써서 빨리
우러나옴. 카페인이 많으며 정신이 맑아지고 개운한 기분이 들게해서
아침에 주로 마시는 차.
아이리쉬 블랙퍼스트(Irish Breakfast)
원산지 :
거의 100% 아삼(Assam)
색 :
진한 홍색
마시는 법 :
밀크 티
특징 :
우유와 설탕을 듬뿍 넣어서 마시는 대단히 강렬한 차. 아삼 100%인 경우
가 많음
오렌지 피코(Orange Pokoe)
원산지 :
실론 차와 인도 차의 블랜드
색 :
밝은 홍차색
마시는 법 :
다양
특징 :
홍차 하면 연상되는 전형적인 색, 맛, 향기를 내는 가장 대중적인 홍차.
이 명칭은 홍차 등급(op)를 의미하기도 함.
로얄 블랜드(Royal Bland)
원산지 :
제조회사마다 다름.
색 :
진한 색
마시는 법 :
밀크 티
특징 :
영국 왕실에 납품되는 블랜드라는 의미.
애프터눈 티(Afternoon Tea)
원산지 :
주로 아삼 차
색 :
진한 홍색
마시는 법 :
다양
특징 :
부드러운 맛. 과자를 곁들이지 않고 홍차만 마셔도 좋은 차.
러시아 캐러반(Russian Caravan)
원산지 :
랩상 소총이나 키먼 등 중국차와 인도차의 블랜드
마시는 법 :
밀크티, 러시아인들은 잼이나 꿀을 넣어서 매우 달게 마심.
특징 :
바닷길이 열리기 전에는 중국차가 육로로 러시아를 통해서 유럽으로 들어
온 것에서 유래됨.
원산지 :
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마시는 법 :
특징 :
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마시는 법 :
특징 :
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특징 :
스리랑카와 기후가 비슷한 남부지방에서 나므로 여러 면에서 실론티와 비슷. 색이 선명하고 다른 인도산 차보다 개성이 뚜렷하지 않으므로 주로 블랜드 재료로 쓰임.
-차를 처음 마시기 시작한 사람들은 중국인입니다. 오늘날의 녹차, 오룡차,
홍차는 모두 중국에서 만든 것이지요. 그러나 현대 중국의 차는 주로 녹차
이며 홍차는 극히 적습니다.
원산지 :
중국 안미성(상하이 근처이며 아마도 최초로 홍차가 만들어 진 곳)
색 :
마시는 법 :
특징 :
원산지 :
색 :
마시는 법 :
특징 :
차잎을 솔잎 태우는데 그을려 만들어 소나무 향이 남. 러시아 캐러번(Russian Caravan)에 블랜드로 쓰이기도 함.
