재료(2인분)

밀가루 400 소금약간,계란한개. 감자1개,양파1개 대파, 김치반포기

청양고추.등(호박있으면 호박첨가)

국물우려내기- 멸치.다시마. 무.대파.마늘등.

1.분량의 밀가루에 소금 계란한개 물을 적당히 부어 반죽을한다.

2. 잘 치댄 반죽은 비닐봉지에 담아 냉장실에 30분정도 보관한다.

3.냄비에 멸치 다시마 무.대파등을 넣고 국물을 우려낸다.

4. 국물이 끓으면 재료들을 건저내고, 감자를 먹기좋게 잘라

   넣어준다.

5.그리고 반죽을 냉장고에서 꺼내, 얇게 펴주면 하나씩 떼어

  국물에 넣는다.

6. 반죽이 익을때쯤 양파와 대파.. 청양고추등을 넣고..

    소금간을 하 면  감자 수제비 완성~

7. 김치수제비는 반죽과 함께 김치를 썰어 넣고 반죽이 익기시작

    하면, 양파 고추등을 넣고 다시 끓인다.

내 입맛은..김치수제비가 좋더라..

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