간단한 한끼식사로 소고기주먹밥을 만들어봤어요.

짭쪼름하고 달콤한 소고기주먹밥은 아이들 간식이나 도시락으로 좋을것 같아요. 슬라이스치즈를 모양틀로 찍어서 장식도 해보고~^^ 어른들이 드실땐 파를 가늘게 채썰어 올려주면 더 맛있게 드실듯 합니다. 따듯한 된장국과 함께 드시면 더 맛있답니다.

[재 료]

소고기(불고기감)4~5장, 밥2공기, 김2장, 깨소금1큰술, 식용유조금, 슬라이스치즈1장

[양념장]

간장1+1/2큰술, 미림(요리술)2큰술, 청주1큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 후추조금, 생강즙1/2작은술,

[만드는 방법]

1. 김을 구워서 비닐백에 넣고 부셔서 깨와 함께 밥에 넣고 섞어주고, 손에 물을 살짝 바르고 밥을 세큰술 정도 떠서 주먹밥을 만들어 줍니다.

2. 고기는 기름기없는 살코기 불고기감으로 얇게 저민고기로 준비하세요. 저는 고기가 두꺼워서 고기망치로 좀 두들겨 주었어요.

3. 고기위에 주먹밥을 올려놓고 밥이 보이지 않게 꼭꼭 감싸서 말아주세요.

4. 양념장을 모두 섞어준비하고, 달군 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 주먹밥을 올려준후 고기색이 변하도록 골고루 구워 준후,

준비한 양념장을 고기에 끼얹어가면서 전체적으로 양념이 잘 베이도록 구워주세요. 이때 불은 약불로 조절 하셔야 양념이 타지 않는답니다.

 글:밀키(blog.naver.com/alsruddk66)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________