재료준비

참치캔

김치.두부

청.홍고추

대파(흰대)

애호박,양파

멸치 다시

소금.후추

양념

국간장, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 생강즙

1. 재료를 손질한다.

참치를 체에 담고 뜨거운 물에 끼얹으면 더 많은 양의 기름을 제거 할 수 있다.

참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다.

김치는 양념을 털어내고 한입 크기로 송송 썬다. 애호박은 소금물에 씻어 동그랗게 썰고 4 등분한다.

대파는 굵게 송송 썰고, 양파는 가늘게 채 썬다. 고추는 어슷썬 후 씨를 털어 내고, 두부는 도톰하게 썬다.

2. 다시에 재료를 넣고 끓인다.

다시를 끓이다가 김치와 참치를 넣고 한소금 끓인다.

양념을 넣어 간을 한 뒤 두부와 준비한 야채를 모두 넣고 마지막에 소금과 후추로 간한다.

 mini 정보

참치는 불포화 지방산과 비타민이 풍부하지만 통조림를 먹을 때는 기름을 쏙 빼고 요리해야 느끼하지 않다.