피망?!

파프리카?!

서양식 고추인 피망과 파프리카는 똑같은 식물입니다.

우리에게 익숙한 '피망'이란 말은 원래 프랑스말인데 일본을 거쳐 우리나라에 수입되면서

우리나라에서도 '피망'으로 불린것이고,

'파프리카'는 피망을 가리키는 네델란드 말이라고 하네요.

피자처럼 피망 특유의 링 모양을 유지해야 하는 경우,

손쉽게 씨 빼는 방법이에요, 많이들 알고 계시겠지만,

혹시 모르시는 분들을 위해,

1. 피망 꼭지를 잘 잡고,

2. 엄지로 꼭지를 안쪽으로 꾸~욱 눌러주세요,

3. 그대로 꼭지를 잡아 빼시면 깨끗하게 속이 쏘옥 빠진답니다.

여기서 잠깐!

피망이

딸기의 4배 , 시금치의 6배,  토마토의 5배,  레몬 2배 정도의 비타민 C를 함유하고 있다는 사실!!

놀랍지 않나요?

또 초록색 파프리카  < 노랑,주황 파프리카 < 빨강색 파프리카 순으로 함유율이 더 높다고 하네요.