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<STYLE type=text/css> 재료 (2인분기준) 감자 1알 반 햄 조금 양파 반개 당근 3분의1개(나는 없어서 빨간피망으로) 초록색 야채 (나는 파란피망으로) 빵가루 밀가루 계란2개 튀김용식용유 소금 후추   재료준비   1. 감자는 껍질을 벗겨서 찌고서 뜨거울때 곱게 으깨준다.   2. 햄,양파,당근,등등은 잘게 썰어준다.   3. 계란물을 만든다. 4. 밀가루와 빵가루를 각각 덜어 놓는다.   만들기   1. 햄,양파,당근 등의 야채는 소금으로 간하고 쎈불에서 살짝 볶는다.   2. 으깨놓은 감자에 볶아놓은 1을 섞고서 간을 본다.   3. 2에 후추,계란 노른자 1개와 빵가루 2-3 숟가락을 넣고 잘 버무려 놓는다.   4. 3을 먹기 좋은 크기로 만든 후 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 입힌다. 5. 궁중팬에 기름을 두르고 중불에서 온도를 올린다음 튀겨준다. 6. 튀겨진 크로켓은 키친타올에 올려 기름기를 뺀다.   담아내기1. 캐찹과 같은 소스와 함께 먹기 좋게 담아낸다.