통영에서 건너온 싱싱한 굴로 만들어 봄^^

재료...굴400g, 무, 양파, 파, 소금약간, 고춧가루, 통깨, 다진마늘

         생강분 약간

굴을 깨끗이 여러번 씻어 체에 받혀 물기를 빼 놓는다.

무를 적당한 길이로 채 썰고, 양파는 1/3정도로 채 썰어놓음

파를 송송 썰어두고, 너무 큰 굴은 적당하게 썰어서 크기 조절했다.

그릇에 굴과 채썬 무랑 양파, 파를 넣고 소금을 뿌려가며 간을 조절

하고, 고춧가루도 적당량 넣어준다. 다진마늘도 넉넉히 넣고 생강분

살짝 넣어줌, 마지막에 통깨 뿌려 마무리..

향긋한 바다내음이 풍기는 굴무침~~~

굴을 싫어하는 내가 굴을 새로이 생각하는 계기가 됨..ㅎㅎ

며칠 밥반찬으로 손색이 없을것 같다..

2009 01 22 pm 07:41