[재 료]

핫케익가루(240g), 달걀 3개, 버터 60g, 우유 150ml, 딸기 10개, 귤 3개, 딸기잼, 버터 약간씩

딸기 6개, 우유 한컵, 얼음, 꿀 약간씩

[만드는 방법]

1. 딸기 10개, 달걀 3개, 우유 150ml, 버터 60g 을 준비해 놓으세요.

2. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고, 버터는 미리 실온에 꺼내놓고 녹여주세요.

3. 넓은 볼에 달걀 3개, 우유 150ml, 녹인버터 60g 담고 거품기로 작은거품이 생길 정도로 고루 잘 섞어 주세요.

4. 핫케익가루 한봉지(340g) 를 다 넣지 말고 240g 정도 넣고 조금 묽은 반죽을 만들어 주세요.

5. 핫케익을 크레페처럼 얇게 만들어 속에 재료를 넣고 돌돌~ 말아줄꺼라 훌훌~ 떨어지는 느낌의 반죽이 필요해요.

6. 뜨겁게 달군 팬에 버터를 약간 놓인 뒤 키친타월로 여분의 기름을 닦아준 후 약불로 줄여 주세요.

7. 핫케익반죽을 한국자 퍼서 국자 밑부분으로 동그랗게 넓힌다는 느낌으로 최대한 넓혀 얇게 구워주세요.

8. 작은기포가 생길때 뒤집는데 이때 찢어지기 쉬우니 가는 꼬챙이나 젓가락으로 끝부분을 살짝 들어올리는 듯한 느낌으로 뒤집어 주세요..

9. 한김 식힌 다음 김발위에 올려 딸기잼 적당히 바른 뒤 반자른 딸기, 귤을 얹어 돌돌 말아 모양을 잡아 주세요.

10. 믹서기에 딸기 6개, 우유 한컵, 얼음, 꿀 약간 넣고 갈아 딸기 쉐이크를 만들어 주세요. 상큼한 딸기와 부드러운 핫케익의 만남~ 딸기 롤 핫케익이 완성입니다.

 글:머리쥐나(blog.naver.com/yja305)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________