* 준비재료 *

   - 팽이버섯 1봉, 계란 2개, 땡초 1개, 간장 1큰술

* 만들기 *

1. 팽이는 깨끗히 다듬어 잘게 썰고(0.5mm), 땡초도 어슷썬다.

2. 계란을 풀고 팽이와 간장을 넣고 고루 섞는다.

3. 팬에 기름을 두르고 숟가락으로 조금씩 떠서 부치고 땡초도 얹는다.