[재료((19cm 엔젤틀 분량)]

박력분 120g, 코코넛 가루 80g, 설탕 100g, 소금 1/6ts, 베이킹 파우더 2/3ts 계란 2개, 우유 2Ts, 럼 1Ts, 버터 100g

[만드는 방법]

1. 실온에 놓아 둔 버터에 설탕을 넣고 거품기로 힘 있게 저어요.

2. 계란은 미리 풀어 둔 다음 조금씩 넣어 버터와 분리되지 않게 거품기나 핸드믹서로 섞어요.

3. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 주걱으로 잘 섞어요.

4. 코코넛을 넣고 섞어줘요.

5. 우유와 럼을 넣고 골고루 섞어요.(럼이 없으면 청주나 위스키 등의 술을 넣거나 동량의 우유로 대체해도 되요)

6. 엔젤 틀에 버터를 바르고 반죽을 담아요.

7. 160~165도로 예열한 오븐에서  35~40분간 구워요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________