자신이 잘 알지 못했던 숨겨져 있던 음식 알레르기가 체내 지방이 많이 쌓이게 하고 체중을 늘린다는 연구결과가 나왔다.

8일 Dubai Specialized 의료센터 연구팀이 'Middle East Journal of Family Medicine'지에 밝힌 연구결과 이 같이 나타났다.

이번 연구에서 연구팀은 ALCAT 검사라는 혈액검사를 통해 사람들이 어떤 음식에 면역 반응이 있는지를 검사했다.

땅콩 알레르기 같은 잘 알려진 분명한 음식 알레르기와는 달리 이 같이 ALCAT 검사를 통해 음식에 면역반응을 보이는 음식 과민반응은 분명한 알레르기 증상을 보이지는 않지만 과민성대장증후군, 편두통, 관절염등의 늦게 발병하는 만성증상을 유발할 수 있다.

이 같은 음식과민반응 즉 숨겨진 음식알레르기 반응은 땅콩 아나필락시스처럼 급작스런 중증 증상을 보이지는 않지만 장기간게 걸쳐 서서히 영향을 미쳐 찾아내기도 어려울 뿐 아니라 치명적인 결과를 낳을 수 있다.

12주간 진행된 이번 연구에서 연구팀은 27명의 체중을 줄이는 다이어트를 자주 시도했지만 실패한 사람들을 대상으로 ALCAT 검사 양성을 보이는 음식 섭취를 피하게 했다.

연구결과 이 같은 요법만으로 다이어트에 계속 실패해오던 사람들이 평균 체중이 17kg 가량 줄었고 체질량지수가 6 포인트 가량 감소했으며 체지방도 30% 가량 줄었다.

연구팀은 자신에게 맞지 않는 음식에 의해 유발되는 만성염증이 당뇨병이나 심혈관질환 비만등의 대사장애을 유발할 수 있으며 체지방이 쌓이게 하는 바 근원적으로 이 같은 음식 섭취를 제한 염증을 차단하는 것이 체지방이 쌓이는 것을 막고 살을 뺄 수 있을 것이라고 강조했다.