시원한 국물이 생각나서 연포탕을 해먹자 했는데

동내마트엔 낙지가 없다네용....ㅠㅠ

아쉬운데로 쭈꾸미 사다가 연포탕 끓여봤어요

요 쭈구미는 손질이 다~되어있는거라서

그냥 흐르는물에 씻어주기만 하면 OK

연포탕에 절대 빠져선 안될 무~랍니다

근데 꽁다리부분만 남아서 고걸 썰어놨더니 색이 저모냥...

그래도 맛에는 전~혀 문제가 없으니까...Pass

조개가 있음 같이 넣어주면 좋겠지만...

동내마트에선 쉽사르 공수하지 못하는 관계로다가

국물맛좀 더 시원해지라고 집에있던 콩나물로 대신 ㅎㅎㅎ

양파도 넣을까 하다가 괜실히 국물맛이 달달해질까바 고건 빼구요

파만 어슷썰어서 준비해뒀네용~ㅎ

참! 매콤한맛을 내기위해서 청량고추도...ㅎ

먼저 끓는물에 무를 넣어주시곤 푹~끓여주세요

무가 아주 충분히 익을때까지... (무의 시원함이 우러나올때까징~ㅎ)

그리곤 콩나물도 함께 넣어서 콩나물이 살짝 익을때까지 끓여주세요

이때 소금으로 살짝 간해주시구요

국간장도 조금과 다진마늘 넣어서 끓여주세요

쭈꾸미가 익을수록 쭈꾸미 자체에서 짠기가 나오니까

처음부터 너무 짜게 간하시면 NoNo

그렇게 한번 확~끓고나면

준비해둔 쭈꾸미를 퐁당!

나중에 쭈꾸미 건저셔 짤라 먹을려고

통째로 다~ 넣었어요

쭈구미들이 익어가는 모습... 다리들이 막 오그라 들때

준비해둔 파를 얹어주세요

그리곤 센불에서 보글보글~

너무 오래 끓이시면 쭈꾸미가 넘 찔겨지니까

쭈꾸미를 넣어신후론 재빨리 끓여주시는게 관건! ㅎ

쭈꾸미 찍어먹을려구

초고추장과 초간장도 만들었어요

까오~ 국물이 어찌니 시원하든지...

진짜 넘넘 맛있었어요...

근데... 쭈구미가... 국산이 아니라서 그런지...

확실히 국산과 중국산은 차이가 많네용...ㅠㅠ

하지만... 넘넘 맛있게 잘 먹었네용 ㅎ

담엔 꼭 낮지를 사다가... 끓일거예용...