이게 바로 그 유명한 사천의 매운 맛 '훠궈'

흔히 샤브샤브라는 이름으로 우리에게 익숙하지만, 한국에서의 샤브샤브와는 정말 다르다.

중국 여러 곳에서 훠궈를 먹어 봤지만, 정말 여기에서처럼 매운걸 먹어봤던 적이 없던 것 같다.

 사천의 매운 맛을 제대로 본 듯~!

가운데 흰색육수와 주위를 둘러싸고 있는 빨간 육수.

두개를 바꿔서 넣어 달라고 할 껄 그랬다. 어찌나 맵던지

가운데 흰 육수도 곧 붉은 빛으로 변해 갔다~

저 안에 고기, 야채(쑥,시금치,배추 등등..), 어묵, 면류 등등 여러가지를 넣어 익혀 건저 먹는다.

한국처럼 죽은 만들어주지 않습니다..

북경에서는 땅콩장이나 간장을 줘서 찍어먹는데, 여기엔 그런거 없다했다;;

기억이 가물가물한테 사진을 보니 참기름 장에 찍어 먹은듯~?