*지금 제 미니홈피는 작은 선물이벤트 중입니다*

정말이지 난 스콘을 무지하게 좋아합니다

한때는 거의 6개월 동안 2달에 한 번꼴로다가

사먹었던 기억이...

열량이 높은 것이라 독한맘먹고 아주 많이 줄이기는

했지만 여전히 문득 떠오른답니다

가까운 곳에 사시는 분이 가끔씩 저희 집에 오셔서

제가 만든 음식을 드시는데

이틀전 베이킹할때 쓰라며 호두와 잣 그리고 아몬드를

잔뜩 사다주셨네요..

얼마나 고맙던지..바라지도 않던 선물이였습니다

(은근히 비싼 견과류들..)

그래서~~~ 받은 후 잠시 생각에 빠졌지요

뭘 만들까....

날 위한 베이킹으로 호두 스콘을 생각해냈습니다

간단한 재료와 쉬운 과정이지요

이 곳에서 스콘하면 어떤 커피숍이나 빵가게든지

랩즈베리(산딸기)스콘은 꼭 있기에 반은 랩즈베리를 넣었답니다. 사실 내가 좋아하던 것도 통밀랩즈베리스콘이였지용.

조금만 신경쓰면 결이 살아있는 스콘을 눈으로 즐기며

맛도 즐길 수가 있어요.

사실 버터는 더욱 소량이 들어가도 되는데

왠지 속살이 촉촉한 스콘이 그리웠기에 조금 양을 늘려보았습니다

고소~하고 담백한 맛....

정말 커피타임에는 완전 으뜸중에 으뜸이지용~~(나한테만인감?)

각각 스콘을 유산지에 싸서 넘 귀여운 집게로 집어주고

스티커도 붙이고 울 아들 런치백에 넣어서

심심하지 않게 리본하나 둘러주니 심플하네요

써누의 은근한 협박(?)으로 자기 선생님께 하나 가져가고

저의 베이킹을 무지하게 좋아하시는 전도사님께도 갖다드리고

우리 옆집에 혼자사시는 연세많으신 그래도 세련되신

정말 파란눈에 매력적인 할머니께도 갖다드리고~

남은건 6개!

신랑 하나주고 나머지는 내일까지 다 내꺼여요~*^^*

버터가 좀 많이 들어간 관계로 아그들한테는 부스럼도

없지용~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

정말 행복합니다

내가 좋아하는 것을 만들 수 있고 또 나눠주면서

사랑도 느낄 수 있다는 것...............

감사하며...........

난 정말 행복한 사람입니다............

*레시피는 밑 2에 있습니다*