**** 닭꼬치 만들기

1.  닭가슴살 500g을 먹기좋은 크기(약 3X3)로 잘라주세요.

2. 다진마늘 1큰술과 소금 후추를 넣고 조물조물 버무려 30분 이상
    양념이 베이도록 두신후에

3. 소스장을 만듭니다.
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 2큰술
깨소금 반큰술, 그리고 참기름을 조금 넣어 끓여 주세요..

오래 끓이시지 않아도 됩니다.

4. 야채도 닭가슴살 크기와 맞춰 잘라주세요.
파,버섯,떡,피망 등 취향에 맞게 꼬지에 꽂아줍니다.

5. 초벌구이를 할건데요 오일을 살짝 두른 후 노릇노릇 익혀주세요..

 거의 익혀 주셔야 합니다.

6. 만들어 놓은 소스장을 앞뒤 골고루 발라 구워주세요..
    후라이팬에 하셔도 되구요 오븐에 구워주셔도 됩니다.

7. 예쁜 그릇에 담아 깨소금이나 파슬리 가루를 뿌려내면 완성~!!

8. 맛있게 먹습니다. 아이들 간식 용으로는 고춧가루에 사용을 감하시면 되구요

어른들 술안주 용으로 최고입니다.

**** 월남닭고기쌈 만들기

1. 닭가슴살 500g을 길게 잘라 후추,소금 약간과 간장 1수저,
   간마늘 1수저를 넣고 조물조물 버무려 양념이 베이도록 재워둡니다.

2. 야채를 준비합니다. 양파,오이,양배추,피망 외 당근,맛살, 무순, 햄,
   해산물 등 식성껏 재료를 준비해 채쳐둡니다.

3. 양파는 매운기가 빠지도록 물에 담궈 두세요.. 
   이때 설탕 한수저와 식초 1수저를 넣어 줍니다.

4. 전 사과가 있길래 사과소스를 만들어 봤어요..
   사과 한개를 갈아 마요네즈 혹은 머스타드 소스와 섞어 줍니다.
   오른쪽에 붉은 소스는 닭꼬치 소스에요.. 별미더라구요..홍홍~

5. 재워두었던 닭고기를 익혀주세요.. 
   아~ 불고기 냄새가 쏠쏠 납니다.

6. 접시에 빙 둘러가며 재료를 셋팅해 주세요.

7. 라이스페이퍼와 따뜻한 물을 준비하면 먹을준비 끝!!

해보시면 정말 간단합니다.

야식 술안주로도 끝내줍니다.

한잔 땡기지 않으세요? ㅎㅎㅎ