담백한 감자슾 만들기~
1 .감자와 양파는 껍질을 벗기고 적당히 잘라서 삶거나 찜통에서 찐다
2 .익은 감자와 양파는 믹서기에 우유를 넣고 갈아 준다
3 .냄비에 갈은 감자,양파 넣고 생크림,우유,물,소금 넣고 푹 끓인다
(생크림,우유.소금에 양은 식성에 맞게 조절)
4 .걸죽할 정도가 되면 마지막으로 흰후추를 넣는다
초스피드 마늘버터&마늘빵 만들기
다진마늘,파슬리 가루(향이 좋은 허브를 넣어도 좋다)를
실온 상태인 버터에 섞어 주기만 하면 완성
버터한개 통째를 몽땅 만들어서 냉장고에 넣어 두면
아주 유용하게 쓰인다
해물요리 할때 요거 하나만 발라서 구워도 아주 맛난다
요렇게 남는 식빵이나 바케트 빵에 앞뒤로 발라
오븐이나 후라이팬에서 노릇하게 구워 주면 초스피드 집표 마늘빵 완성~
구워지는 동안 꼬소한 마늘과 버터 향이 장난 아니게 식욕을 자극한다
냉동실에 그동안 모아 두었던 맛없는 식빵 테두리 부분
걍 구워도 되고,,오일만 넣고 팬에서 구워도 되지만
마늘버터로 넣어서 약간 뉘끼뉘끼하게 볶아 주면 바삭하고 맛나게 변신~
노릇하게 볶아진 빵은 키친 타올에서 기름 빼주고~
부드러운 슾에 풍덩~ 빠뜨려 먹음 너무도 잘 어울린다
바삭하면서도 촉촉한맛~
한끼 식사로도 아주 든든한 감자슾
버터를 넣지 않아 느끼하지도 않고 담백한 맛에 질리지도 않는다
