[달콤~ 바삭 ~쫀득~] 오트밀 쿠키

색다른 쿠키를 찾던중에 유난 웰빙 디자이너 리 님의 블러그에서 발견한 레시피랍니다.

원래는 정윤정님 레시피라고 넘넘 맛나다는 말에 혹해 만들기로 찜....ㅎㅎㅎ

게다가 내가 좋아하는 오트밀이 듬뿍 들어간 쿠키라서 더 만들고 싶더라구요.

그리고 원 레시피대로 만들어야 그 맛에 진가를 알수 있다고 해서 수정없이 함 만들어 봤어요.  

제 입맛에는 좀 달기는 했지만 달콤하니 바삭한 식감에 중간에 쫀뜩함까지...넘 맛난 쿠키랍니다.

아마 원 레시피대로 만들어서 달콤 ~바삭 ~쫀득한  맛을 다 느낄수 있었던것 같아요.

선물해도 넘 좋은 쿠키이고 시간날때 만들어두면 며칠은 행복하답니다.

자 그럼 만들어 볼까요..?

 만드는 법

재료-중력분180g,오트밀270g,버터225g,백설탕100g,황설탕80g,계란1개,베이킹파우더1작은술,베이킹소다1/2작은술,소금1/2작은술,시나몬파우더1작은술,쵸코칩100g,크랜베리100g

1.버터랑 달걀은 실온에 두고 가루류는 계량해두고 나머지 재료도 계량해 준비한다.

2.실온의 버터를 부드럽게 휘저어 설탕을 넣어 크림화를 한다.

(버터가 잘 안풀어지면 전자렌지에 10~20초정도 돌려서 사용하면 된답니다.)

3.2에 계란을 넣어서 잘 섞어준다.

4.3에 가루류를(중력+베이킹파우더+베이킹소다+시나몬파우더)채쳐서 넣어 대충 섞어준다.

5.오트밀,쵸코칩,크랜베리를 넣어 잘 섞어준다.

 6.오븐팬에 종이 호일을 깔고 수저로 떠서 간격을 두고 팬닝한다.

7.180도로 예열된 오븐에 10~15분 구워준다.전 15분구웠답니다.

(완전히 식은 후에 드셔야 맛나요.냉장고에 넣어 다음날 먹으면 더 맛나더라구요.)

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