우후후

전에 만들었을때 찍어놓은 사진입니당~

그냥 카레도 맛나지만 이렇게 계란이나 튀김류를 올린것도 맛난답니다~!

오늘 소개해드리는건~~!

돈까스 계란 카레라이스! ^^

보기만 해도 침이 나지요??^^

우리 쭌이도 먹고 싶어 눈치를 보는구만요!

*만드는 법

카레 : 카레는 요리가 아니라고들 할 정도로 눈감고도 만드는 것이므로 패쓰~~~!

         전 물 넣을때 우유반 물반 넣으니 카레가 더 부드럽더군요^^

돈까스 : 사실 부위가 어딘지 잘 모르겠습니다 ㅜ.ㅡ;;;

            지방기가 없는 돈까스용 부위를 사면 됩니다.

            슬로박에서는 마트 고기 코너 가면 목살, 삽겹살... 이런거 말고 딱 돈까스 크기로 동글납작하게 세장, 다섯장씩 포장되어 있는 고기가 있어요.

            가격은 kg당 9유로정도 ㅡㅡ;; (한국돈 1만 5천원 넘어가는...헉;;;)

            좀 비싸도 비게나 뼈가 없이 순살코기만 있어 닭고기 처럼 단백하고 맛납니다.

            요걸 물기 제거 후, 소금 후추 약간씩 뿌려 재운뒤(바로해도 됩니당) 그릇에 계란 하나 톡 까서 풀고 밀가루 한~두스푼 넣어 껄~쭉하게 합니다.

            이 반죽에 고기를 넣어 잘 버무린 후 빵가루 담은 통에 넣어 잘 뭍혀줍니다. 꾹꾹 눌러서...

            락엔락 같은데 담아 냉동실에 넣어두고 먹을때마다 튀겨드시면 좋아요^^

            (고기 사이사이엔 랩이나 빵가루를 뿌려두면 냉동실에서 얼려놔도 먹을때 잘 떨어지니 편해요)

            냉동된것은 먹기 두세시간전에 내어놓으면 적당히 녹아 편하구요.

            170도 온도의 기름에(빵가루 떨어뜨려서 바로 보글거리며 올라오면 됩니다.) 3분~5분 튀겨주면 됩니다.

            너무 오래 튀기면 수분이 날라가 딱딱하고 맛이 없으니 주의!

            소스는 시판용 돈까스 소스로 드시면 되구요.

            슬로박분들은 브라티 한국 식품점 가면 일본제품으로 돈까스 소스 팝니다. 개인적으로 한국에서 사온것보다 이게 더 맛나더군요.

그리고 계란 후라이해서 올려드시면 됩니다~~~! 이밖에 새우튀김올려도 좋고~! 다 좋습니다^^