보양식의 대표격인 장어, 땀나고 무더운 여름철 더욱더 인기가 많다. 비타민 A가 풍부하고 불포화 지방산과 단백질 함유량이 높아 몸보신엔 그만이기 때문이다.맛있는 장어요리로 소문난 곳을 가봤다.
강화도 장어맛집 중 으뜸
한강과 임진강이 만나고 예성강의 물줄기가 바다로 한데 합쳐 흐르는 지역인 강화도는 장어로 유명했던 곳 그래서 장어요리집이 많이 몰려있는 곳. 강화초지대교를 건너 해안가에 위치한 황산도 횟집은 이미 장어맛집으로 유명한 곳.망둥어와 졸복,숭어 등을 넣고 각종 야채와 맛깔스럽게 끓여낸 강화도식 잡어해장탕과 각종 활어회와 다른 곳에서 맛보기 힘든 밴댕이회도 맛볼 수 있다.
특히 자연순치한 강화갯벌에서 잡은 장어는 자연산에 가까운 쫄깃한 맛으로 정평이 나있다.
비린내와 흑냄새가 전혀 없고 육질이 단단하며 특히 소금구이로 먹는 담백하고 고소한 맛이 미식가들의 발길을 잡는다.
전화 032-937-4337
주소 인천광역시 강화군 길상면 초지리 1251-332
홈페이지 http://hwangsando.tv/
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강화고인돌 석모도마니산 영화 [시월애]촬영지
자갈치꼼장어숯불구이
서울에서 처음 생긴 꼼장어 전문점
개업한 이래로 8년째 운영되고 있는 꼼장어구이 전문 음식점.
장어의 담백한 맛을 즐기려면 소금구이로 먹어야 장어를 제대로 맛볼 수 있는데 이집은 다른 곳과 달리 양념한 장어보다 장어 본래의 맛을 음미할 수 있는 소금구이로 유명하다.
이곳에서는 부산 앞바다에서 잡은 싱싱한 꼼장어만을 사용하기 때문에 신선한 맛과 담백한 맛이 살아있다.
또한 장어머리와 뼈를 정성스럽게 고아낸 육수에 상큼한 과일을 첨가해 만든 이집만의 특제소스는 여성들에게 인기가 많다.넉넉한 인심이 묻어나는 친절한 서비스와 편안한 분위기로 부담없이 술한잔을 곁들이며 장어요리를 즐길 수 있다.
전화 02-877-1577 24시간 영업
주소 서울특별시 관악구 신림동 408-28
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장어랑
싱싱한 장어맛이 일품
홍대앞에 있는 장어구이집으로 연예인들이 자주 찾아 유명한 맛집이다.살아있는 싱싱한 장어를 즉석에서 구워낼 정도로 신선함에는 자신이 있다고.점심특선으로 장어사리탕과 날치알덮밥도 근처 회사원들이 자주 찾는 메뉴다. 다른 곳에선 맛볼 수 없는 이집만의 퓨전 장어요리 메뉴인 마늘깐풍 장어요리와 색다른 소스로 맛을 낸 칠리소스 장어요리도 별미.오크풍의 심플한 실내와 은은하고 정갈한 인테리어로 꾸며져 가족단위로 예약손님도 많다.
전화 02-333-1455
주소 서울특별시 마포구 창전동 6-137 삼욱빌딩
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옛날돌집장어
장어 한가지로 입소문난 맛집
옛날돌집장어는 장어 한 가지로 충남 일대에선 소문이 자자한 장어요리 맛집이다. 토속적이고 푸짐한 상차림과 직접 개발해낸 소스는 아무리 먹어도 물리지 않을 정도로 장어의 담백한 맛과 잘 어울린다.자연산 장어를 차려내기 위해 아산호는 물론 경기도 지역까지 수소문해 음식맛을 유지할 정도로 장어요리에 신경을 쓴다.
가까운 곳에서 찾아오는 단골 고객들은 물론 멀리서 까지 찾아올 정도로 맛하나로 16년이 넘게 이곳을 지키고 있다.근방 인주면 문방리에는 장어요리 맛집이 몰려있고 인근에 충무공 묘소와 도고온천을 비롯한 온천관광지가 있어 아산지역 여행자들이 꼭 들리는 맛집이다.전화 041-533-6700
주소 충청남도 아산시 인주면 문방리 374-8
